Pôvodná pôvodná novomexická kuchyňa

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená pre svoju autentickosť a tradičné recepty zo severného Nového Mexika. Mnohí používatelia cítia hlboký vzťah k receptom, pretože vyvolávajú spomienky na rodinné varenie. Niektorí recenzenti však knihu kritizujú za obmedzený počet receptov, nízku kvalitu tlače a zjednodušený prístup.

Autentické recepty zo Severného Nového Mexika, vyvolávajú nostalgiu, ľahko sa čítajú a sledujú, vhodné pre tých, ktorí chcú tradičné jedlá, úprimné uznanie za prínos rodiny Ortizovcov.

Obmedzený počet receptov, zlá kvalita tlače, niektoré recepty sú príliš základné alebo nie sú domáce, opísané skôr ako brožúra než kniha, chýbajú podrobné opisy prísad.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Original Native New Mexican Cooking

Obsah knihy:

Červené a zelené čili sa v týchto jednoduchých receptoch delia o pozornosť s lahodnými sladkosťami. Čitateľ v nich nájde mnoho užitočných tipov a zaujímavých variácií známych jedál, ktoré s radosťou zdokonaľovali celé generácie rodiny Ortizovcov.

Tradícia novomexickej kuchyne Ortizovcov priniesla nadšenie od návštevníkov reštaurácie La Mancha v Galisteo v Novom Mexiku a o tieto rodinné recepty sa teraz delia s vami v tejto zbierke chutných juhozápadných jedál. "...

reštaurácia, ktorá mala to najúžasnejšie novomexické jedlo, aké som kedy ochutnal." -Los Angeles Times, "... taká sláva týchto a ďalších jedál Ortizovcov, že do ich reštaurácie si urobili odbočku zo Santa Fe návštevníci z celého sveta." -Louis Dispatch.