Potraviny v starovekom svete

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 7 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food in the Ancient World

Obsah knihy:

V knihe Jedlo v starovekom svete skúma uznávaný klasik a praktizujúci kuchár svetovej úrovne tisícročia jedenia a pitia.

⬤ Preskúma tisícročie konzumácie potravín od roku 750 pred n. l. do roku 200 n. l.

⬤ Ukazuje kľúčovú úlohu, ktorú jedlo zohrávalo vo svete, kde bolo spojené s morálkou a spoločenským poriadkom.

⬤ Pokrýva ľudí zo všetkých spoločenských vrstiev - od chudobných občanov živiacich sa obilím až po elitu živiacu sa mäsom.

⬤ Opisuje náboženské obety, staroveké večere a pitky, ako aj exotické jedlá a recepty.

⬤ Uvažuje o úlohe jedla v antickej literatúre od Homéra po Juvenála a Petronia.