Potraviny na cestách: Sušenie a varenie jedla na pádlovanie a cestovanie s batohom

Recenzie čitateľov

Kniha o dehydratácii jedál na túry je chválená pre svoje rozsiahle nápady, recepty a praktické rady, vďaka čomu je vhodná na rôzne outdoorové aktivity. Zatiaľ čo mnohí používatelia ju považovali za užitočnú a informatívnu, niektorí mali pocit, že v niektorých oblastiach jej chýba hĺbka a mohla by byť viac prispôsobená pre ľahký turistický batoh.

⬤ Stručná a plná skvelých nápadov a receptov
⬤ vhodná pre ľahkých turistov s batohom
⬤ obsahuje teplotné a časové tabuľky sušenia
⬤ flexibilné plánovanie jedál
⬤ inšpiratívna pre rozšírenie trailového jedálnička
⬤ užitočná pre dlhodobé skladovanie potravín
⬤ cenná pre tvorbu MRE
⬤ praktické rady pre zdravé varenie
⬤ podporuje prístupy typu „urob si sám“.

⬤ Niektoré recepty nie sú vhodné pre ľahkých batohárov
⬤ stručné spracovanie niektorých tém
⬤ chýbajú komplexné recepty
⬤ nedostatok informácií na dlhšie výlety
⬤ niektorí používatelia ju považovali za príliš obsiahlu
⬤ sklamanie z nedostatku možností rastlinnej stravy a alternatívnych spôsobov varenia.

(na základe 123 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Trail Food: Drying and Cooking Food for Backpacking and Paddling

Obsah knihy:

„... kniha, ktorá sa bude páčiť každému, kto sa niekedy dusil baleným, výhodným jedlom z tábora (alebo skrachoval pri nákupe dobrých vecí).“ -- Canoe & Kayak.

... ak hľadáte spôsob, ako si do terénu priniesť skutočné jedlo, (táto kniha) by mohla mať odpoveď.“ -- Field & Stream.

Život v prírode sa točí okolo jedla - varenia, jedenia, balenia, prenášania. Dokonca o tom aj fantazírujeme, najmä po týždni jedenia zásob kúpených v obchode. Táto kniha je o tom, ako tieto predstavy o jedle naplniť a vyhnúť sa drahým sklamaniam. V knihe Trail Food sa dočítate, ako z potravín odstrániť vodu, aby boli ľahšie a trvanlivejšie, bez toho, aby ste ich zbavili chuti. Naučte sa plánovať jedálny lístok a pripravovať jedlá presne také, aké ste nechali za sebou, s použitím čerstvých potravín z vašej záhrady alebo trhu, pripravených a ochutených tak, ako ich máte radi.

Načo fantazírovať, keď si môžete dopriať to pravé?