Potraviny Mayov: Chuť Yucatánu: mayské tradície a ich vplyv na zdravie a život Mayov: Chuť Yucatánu

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmiešané recenzie. Zatiaľ čo niektorí ju chvália za zbierku autentických mexických receptov a jej praktickosť pre anglofónnych čitateľov, iní ju kritizujú za zlé písanie a množstvo chýb.

Obsahuje veľa „stratených“ autentických mexických receptov, praktické pre obyvateľov USA, recepty s ľahko dostupnými surovinami, podporuje zdravé varenie.

Početné chyby v písaní a preklade, veľa chýb nájdených v receptoch, slabá úprava a korektúry zo strany vydavateľa.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Foods of the Maya: A Taste of the Yucatan

Obsah knihy:

Táto kniha v prehľadnej forme poskytuje praktické základné a cestovateľské informácie o Mexiku a niektorých jeho zrúcaninách a až potom sa môžete začítať do deväťdesiatjeden receptov, ktoré sú v nej zoradené podľa jednotlivých jedál.

Nájdete tu recepty, ktoré vyhovujú takmer všetkým chuťovým pohárikom, od omáčok a salsy po polievky a klobásy; od vegetariánskych a mäsových predjedál a hlavných jedál po jednoduché nápoje a dezerty. Každá časť sa začína stručným opisom chodu a druhov jedál.

Recepty sú jasné a zrozumiteľné - človek nemusí byť vyučený kuchár s rozsiahlou kuchyňou, aby vytvoril chutné yucatécke jedlo.