Potraviny, ktoré zmenili dejiny: Ako potraviny formovali civilizáciu od staroveku po súčasnosť

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Foods that Changed History: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present

Obsah knihy:

Kniha Potraviny, ktoré zmenili dejiny je napísaná s ohľadom na potreby študentov: Ako potraviny formovali civilizáciu od staroveku po súčasnosť predstavuje takmer 100 hesiel o potravinách, ktoré formovali dejiny - fascinujúce témy, ktorým sa tradičné učebnice dejepisu venujú len zriedkavo.

Pri spoznávaní potravín a ich významu získajú čitatelia cenný prehľad o ďalších oblastiach, ako sú náboženské hnutia, literatúra, ekonomika, technológie a samotná ľudská existencia. Čitatelia sa napríklad dozvedia, ako zemiaky drasticky zmenili život v severnej Európe, najmä v Írsku, a ako zemiakový hladomor viedol k založeniu vedy o rastlinnej patológii, ktorá dnes ovplyvňuje to, ako vedci a vlády zvažujú nebezpečenstvo genetickej uniformity.

Príspevky dokumentujú, ako konzumácia čaju a korenia podporila celosvetový výskum a ako citrusové plody viedli k prevencii skorbutu. Táto kniha pomáha študentom získať základné informácie o úlohe potravín pri formovaní svetových dejín a podporuje kritické myslenie o tejto téme.