Potraviny, ktoré si môžete vypestovať: Jedlé rastliny, ktoré môžete zbierať, variť a vychutnávať si ich

Recenzie čitateľov

Kniha je krásne ilustrovaným sprievodcom, ktorý zdôrazňuje etiku a radosť z hľadania potravy a zároveň poskytuje niekoľko chutných receptov. Kniha si vyslúžila pochvalu za svoj informatívny obsah, prístupnosť pre začínajúcich zberateľov a inšpiratívne ilustrácie. Niektorí čitatelia však vyjadrili obavy týkajúce sa informácií o bezpečnosti pri hľadaní potravy, najmä pri konkrétnych rastlinách, ktoré môžu byť pri nesprávnej príprave nebezpečné.

⬤ Krásne ilustrované a vizuálne príťažlivé.
⬤ Informatívna príručka o etike pri hľadaní potravy a identifikácii rastlín.
⬤ Prístupné recepty, ktoré sú chutné a atraktívne pre domácich kuchárov.
⬤ Inšpiruje k objavovaniu v prírode a povzbudzuje začiatočníkov.
⬤ Vysokokvalitná produkcia a osobný prístup autora.

⬤ Obmedzený obsah receptov; len asi 40 z 256 strán obsahuje recepty.
⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že chýbajú dôležité bezpečnostné informácie týkajúce sa nebezpečných rastlín.
⬤ Obavy o praktickú využiteľnosť niektorých surovín (napríklad lieskových orechov).
⬤ Zavádzajúci názov naznačuje väčšie zameranie na recepty, než je v skutočnosti uvedené.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food You Can Forage: Edible Plants to Harvest, Cook and Enjoy

Obsah knihy:

Prístupný a pútavý sprievodca hľadaním potravy pre rodiny a amatérskych prírodovedcov.

V posledných rokoch zaznamenalo zber potravín prudký nárast popularity, ktorý je spôsobený ekologickým, prírodným, miestnym a zdravým životným štýlom, ktorému dnes mnohí dávajú prednosť. Tento úplne nový sprievodca pre začiatočníkov je plný informácií o prírodných biotopoch a o tom, kde možno nájsť potravu vo voľnej prírode. Obsahuje opisy jednotlivých jedlých rastlín so sprievodnými ilustráciami, fotografiami a receptami.

Kniha je usporiadaná podľa biotopov, ako sú lesy, lúky, poľnohospodárska pôda alebo pobrežie, aby sa čitatelia mohli zapojiť do akejkoľvek prírodnej krajiny, ktorou prechádzajú, a aby im pomohla pochopiť, prečo veci rastú tam, kde rastú.

Každé heslo o rastlinách bude sprevádzať farebná kresba, ktorá pomôže pri identifikácii. Podrobné čiernobiele ilustrácie poskytnú ďalšie usmernenia a fotografie farebne a pútavo oživia moderné hľadanie potravy.

Každá časť bude obsahovať aj osvedčené recepty od autora, ktoré umožnia čitateľom použiť to, čo nazbierajú, na prípravu niečoho chutného na kuchynský stôl. Naučiť sa zbierať potravu je prospešné bez ohľadu na to, či sa chcete vyhnúť konzumácii príliš spracovaných potravín, potrebujete sa vyrovnať s modernými stravovacími problémami alebo by ste si jednoducho chceli užiť trochu viac času s rodinou vonku, obklopení prírodou.