Potraviny Grécka: Varenie, ľudové zvyky a cestovanie na gréckej pevnine a ostrovoch

Recenzie čitateľov

Táto kniha je ceneným zdrojom autentických gréckych receptov, chválená za zachytenie tradičných kuchárskych postupov a poskytnutie kultúrneho kontextu. Zatiaľ čo mnohí považujú recepty za spoľahlivé a jednoduché, niektorí recenzenti naznačujú, že pre svoju hĺbku nemusí byť vhodná pre začínajúcich kuchárov.

Kniha ponúka autentické grécke recepty, ktoré sa veľmi podobajú tradičnej kuchyni. Je dobre spracovaná, obsahuje kultúrne a historické súvislosti a považuje sa za spoľahlivý zdroj bežných aj menej známych jedál. Mnohí používatelia oceňujú jej komplexnosť a s receptami našli úspech.

V niektorých recenziách sa uvádza, že cestovateľský komentár v knihe pôsobí zastaralo. Niekoľko používateľov uviedlo, že v nej chýbajú dostatočné pokyny pre začiatočníkov, najmä kvôli absencii obrázkov, ktoré by pomohli vizualizovať jedlá.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece

Obsah knihy:

V knihe The Food of Greece od vydavateľstva Simon & Schuster sa Vilma Liacouras Chantiles venuje jedlám, ľudovým zvykom a cestovaniu po gréckej pevnine a ostrovoch.

Grécky národný charakter sa odráža v receptoch na obľúbené gurmánske i bežné jedlá od predjedál a polievok až po ovocie, orechy a dezerty. Jedlá Grécka.