Potraviny budúcnosti dnes: Kuchařka Space10

Recenzie čitateľov

Kniha obsahuje množstvo zaujímavých receptov a podnetných nápadov, ale mnohí recenzenti ju považujú za predimenzovanú, zle naformátovanú a málo praktickú. Niektorí oceňujú jedinečné témy, iní majú pocit, že nespĺňa ich očakávania a ponúka obmedzený podstatný obsah.

⬤ Plná zaujímavých receptov a podnetných komentárov
⬤ obsahuje jedinečné témy, ako napríklad varenie s hmyzom
⬤ recepty sprevádzajú pekné fotografie
⬤ niektorí ju považujú za prehľadnú.

⬤ Kniha je príliš veľká a zle formátovaná
⬤ zmiešané veľkosti písma sťažujú čítanie
⬤ niektoré recepty sú komplikované a nepraktické
⬤ chýba podstatný obsah
⬤ nie je k dispozícii verzia pre elektronické knihy.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Future Food Today: A Cookbook by Space10

Obsah knihy:

Future Food Today je zbierka receptov založených na budúcich trendoch v oblasti potravín, ktoré pochádzajú priamo z laboratória a testovacej kuchyne SPACE10.

Kniha vyjadruje názory spoločnosti SPACE10 na potraviny a ich výrobu. Od "hotdogov bez psov" a "chipsov z rias" až po "hamburgery s hmyzom" a "mikrozelené nanuky" je plná jedál, ktoré by sme jedného dňa mohli pravidelne konzumovať.

Obsahuje aj jednoduché návody na miestnu a udržateľnú produkciu potravín a vysvetľuje, ako využiť alternatívne suroviny, gastronomické inovácie a technológie - napríklad hydroponické poľnohospodárstvo - na to, aby sme ponúkli alternatívu k rastúcemu dopytu po potravinách a nadmernej spotrebe mäsa na našej planéte.