Potraviny a výživa počas celého života - komplexný prehľad potravín a výživy vo všetkých fázach života

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food and Nutrition Throughout Life - A comprehensive overview of food and nutrition in all stages of life

Obsah knihy:

Potreby na výživu sa výrazne líšia v závislosti od veku a životného štýlu.

Tento komplexný text založený na dôkazoch je úplným sprievodcom stravovacími návykmi v rôznych vekových a populačných skupinách. Poskytuje odporúčania pre príjem živín a potravín, ako aj stravu na dosiahnutie optimálneho zdravia.

V kapitolách sa systematicky skúmajú otázky výživy jednotlivcov od obdobia pred počatím, tehotenstva a dojčenia až po dospelosť a starobu. Text obsahuje prehľad stravovacích návykov podľa vekových skupín na základe údajov z národných vedeckých prieskumov spolu s najnovšími odporúčaniami pre optimálnu výživu na udržanie pohody a riešenie špecifických zdravotných problémov. V záverečnej časti sa skúmajú otázky výživy špecifických skupín obyvateľstva vrátane domorodých skupín, športovcov a znevýhodnených osôb.

V celom texte sú kľúčové body ilustrované prípadovými štúdiami a vedomosti čitateľa sú preverené prostredníctvom kvízov a študijných otázok. Vďaka kapitolám od popredných výskumníkov a pedagógov v oblasti výživy v Austrálii, na Novom Zélande a v Ázii ide o vynikajúci úvod do výživy počas celého života.