Hodnotenie:
V recenziách na knihu sa mieša uznanie pre jej obsah o novomexickej kuchyni s kritikou zastaraných informácií a vynechaných miestnych obľúbených jedál.
Výhody:⬤ Dobre napísaná s pekným priebehom
⬤ zahŕňa špecifické jedlá aj regionálnu kuchyňu
⬤ obsahuje niektoré renomované odporúčania na stravovanie, s ktorými recenzent súhlasí
⬤ pekne vytlačená.
⬤ Obsahuje zastarané informácie o reštauráciách v dôsledku vplyvu COVID
⬤ vynecháva niektoré miestne obľúbené jedlá
⬤ obsahuje skôr turistické miesta ako autentické miestne možnosti stravovania.
(na základe 3 čitateľských recenzií)
New Mexico Food Trails: A Road Tripper's Guide to Hot Chile, Cold Brews, and Classic Dishes from the Land of Enchantment
Carolyn Grahamová, rodáčka z Nového Mexika, píše o cestovaní a jedle a venuje sa nielen štandardnému sprievodcovi reštauráciami, ale aj osobným skúsenostiam s cestovaním a stravovaním v tomto štáte. Výsledkom je osobitá mapa chutí, ingrediencií a kombinácií, ktoré oživujú tieto gastronomické trasy Nového Mexika.
Tento sprievodca je určený pre tých, ktorí sú pripravení vyraziť na cesty a chcú byť informovaní o miestach, ktoré navštívia. Je pre gurmánov, cestovateľov, dobrodruhov a jedákov, ktorí chcú ísť ďalej než len k online recenziám a spoznať kultúru a ľudí Nového Mexika prostredníctvom jeho kuchyne.
Food Trails berie čitateľov a cestovateľov na cestu po štáte s ich chuťovými pohárikmi, po veľkých i malých mestách, kde kuchári a šéfkuchári dávajú dokopy najznámejšie suroviny a jedlá Nového Mexika. Vydajte sa na chutnú cestu za najlepšími jedlami, nápojmi, chuťami, textúrami a terroirom v krajine kúziel.