Potravinové správanie, výživa a identita v ríši Inkov: Caringa z Pueblo Viejo-Pucara v Peru

Pôvodný názov:

Food Behaviors, Nutrition and Identity under the Inka Empire: The Caringa people of Pueblo Viejo-Pucara, Peru

Obsah knihy:

Pueblo Viejo-Pucara je jednou z pobrežných archeologických lokalít, ktoré boli pod nadvládou ríše Inkov na centrálnom pobreží Peru a ktoré obývali Karingovia. Na toto miesto sa presídlili robotnícki kolonisti v rámci inkských stratégií anexie nových území, čím sa znížila moc miestnych polis.

Archeologické nálezy poukazujú na prepojenia medzi ľudom Caringa a spoločenstvami z vysočiny. Nepreskúmanou líniou dôkazov sú stravovacie návyky ľudí, ich identita, strava a výživa. Spôsob, akým spoločnosť pripravuje, podáva a konzumuje svoje jedlo, je sociokultúrne formovaný.

Uplatňuje sa integračný prístup založený na bioarcheologických, dentálnoantropologických, biochemických a etnohistorických údajoch, ktorý odhaľuje značnú variabilitu v rámci lokality a správanie v oblasti stravovania, ktoré je diktované identitou a sociálnym postavením ľudí, čo dodatočne ovplyvňuje stav výživy detí. Symbolický význam jedla bol obsiahnutý v rituálnych a pohrebných udalostiach, ktoré posilňovali miestne identity, miestne spôsoby prípravy jedla, skladovacie zariadenia a výmenu medzi susedstvami.