Food Insecurity: A Reference Handbook
Tento komplexný a autoritatívny komplexný zdroj informácií skúma problém potravinovej neistoty v Spojených štátoch vrátane rôznych ekonomických, sociálnych, politických a kultúrnych faktorov, ktoré sú príčinou tohto problému.
Sociálne úrady, školy, potravinové banky a iné organizácie vynakladajú úsilie na boj proti potravinovej neistote, ale tá je aj v súčasnosti vážnym rizikom pre milióny chudobných Američanov. Potravinová neistota: V tejto príručke sa skúmajú dôvody, prečo je potravinová neistota stále takým dlhodobým problémom v americkej spoločnosti.
Kniha sa začína históriou potravinovej neistoty od počiatkov krajiny až po súčasnosť a venuje sa aj problémom a kontroverziám súvisiacim s potravinovou neistotou, ako sú mestské potravinové púšte, vplyv zneužívania návykových látok, vzdelávanie v oblasti výživy a príjmová nerovnosť. Jedným z najcennejších aspektov knihy je to, že skúma históriu potravinovej neistoty spôsobom, ktorý čitateľovi pomôže zrozumiteľne identifikovať kľúčové problémy. Kapitola Perspectives v knihe predstavuje širokú škálu názorov na rôzne aspekty potravinovej neistoty, ktoré poskytujú zásadné, rozmanité perspektívy, ktoré dopĺňajú záber a odborné znalosti autorov.