Potravinová bezpečnosť

Pôvodný názov:

Food Security

Obsah knihy:

Viac ako 25 percent svetovej populácie trpí strednou alebo vážnou mierou potravinovej neistoty. Spojené štáty nie sú výnimkou: 35 miliónov Američanov nemá pravidelný prístup k bezpečným a výživným potravinám.

Názory v tomto zväzku sa zaoberajú tým, ako je to možné v takej bohatej a vynaliezavej krajine. Skúmajú tiež, prečo je v súčasnosti toľko mestských a vidieckych oblastí považovaných za potravinové púšte. Čitatelia preskúmajú paradox epidémie obezity a zodpovednosť vlády za výživu svojich občanov.

Posudzujú sa vedľajšie účinky hladujúceho obyvateľstva, najmä detí a seniorov. Čitatelia sú vyzvaní, aby zhodnotili a zvážili riešenia na zabezpečenie potravinovej bezpečnosti.