Potravinová a energetická bezpečnosť: Vydanie časopisu: Energetická bezpečnosť: výzvy a obavy

Pôvodný názov:

Food and Energy Security: Challenges and Concerns

Obsah knihy:

Dostupnosť potravín a schopnosť jednotlivcov mať k nim prístup sa meria potravinovou bezpečnosťou. Aby sa potraviny mohli považovať za súčasť tejto kategórie, musia byť bezpečné a výživné.

Štyri faktory, ktoré určujú potravinovú bezpečnosť, sú dostupnosť potravín, prístup k potravinám, využívanie potravín a stabilita prvých troch faktorov. Potravinovú bezpečnosť ohrozuje množstvo výziev, ako napríklad globálna vodná kríza, zmena klímy a degradácia pôdy. Viaceré krajiny na svete čelia kríze s vodou, čo následne vedie k nedostatku obilia.

To zvyšuje cenu obilia, čím sa stáva nedostupným pre ekonomicky slabšie vrstvy spoločnosti. Kniha skúma, analyzuje a obhajuje piliere potravinovej a energetickej bezpečnosti a jej mimoriadny význam v modernej dobe.

Tým, ktorí hľadajú informácie na prehĺbenie svojich vedomostí, táto kniha výrazne pomôže. Poslúži ako cenný zdroj informácií pre absolventov a postgraduálnych študentov.