Potravinársky a nápojový priemysel v Indii: Vznikajúci segment

Pôvodný názov:

The Food and Beverage Hospitality Industry in India: An Emergent Segment

Obsah knihy:

Táto kniha predstavuje príbeh rastu a zmien v odvetví stravovacích a nápojových služieb, ktoré je v Indii stále do veľkej miery neorganizované.

Vďaka bohatým skúsenostiam autorov z priemyslu aj akademickej obce poskytuje zväzok ucelený pohľad na súčasný stav potravinárskeho a nápojového priemyslu v Indii a identifikuje aktuálne problémy a výzvy. Autori ponúkajú zasvätenú diskusiu o tom, kam toto odvetvie smeruje a ako sa môže posunúť od rastu založeného na hornej línii k rastu podporovaného spodnou líniou.