Postbiotika: Veda, technológie a aplikácie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Postbiotics: Science, Technology and Applications

Obsah knihy:

Postbiotiká: Veda, technológia a aplikácie vysvetľuje základné a aplikované poznatky o postbiotikách.

Kapitoly sa zaoberajú definíciou a klasifikáciou postbiotík, hlavnými metódami ich prípravy, informáciami o hlavných postbiotických zložkách a ich biologických aktivitách a ich klinických prínosoch pre zdravie. Autori tiež oboznamujú čitateľa s možnými aplikáciami postbiotík v potravinárskom priemysle, farmaceutickej chémii, medicíne a veterinárnej praxi.

Text je doplnený informatívnymi ilustráciami, tabuľkami a odkazmi na ďalšie čítanie. Táto komplexná príručka s dôrazom na základné aj aplikované poznatky je užitočná pre výskumných pracovníkov, akademikov, veterinárnych lekárov a študentov v oblasti mikrobiológie, imunológie, farmakológie, biotechnológie, potravinárstva a poľnohospodárstva.