Gluten-Related Disorders: Diagnostic Approaches, Treatment Pathways and Future Perspectives
Lepok je skupina bielkovín vrátane glutelínov a prolamínov, ktoré sa nachádzajú spolu so škrobom v endosperme viacerých obilných zŕn. Poruchy súvisiace s lepkom sa vzťahujú na poruchy spôsobené lepkom.
Zahŕňa rôzne ochorenia, ako je gluténová ataxia, celiakia, alergia na pšenicu, neceliakálna citlivosť na lepok a herpetiformná dermatitída. Tieto poruchy sa klasifikujú ako alergické ochorenia, autoimunitné poruchy a neautoimunitné poruchy. Existujú rôzne príznaky citlivosti na lepok, ako sú hnačka, nepríjemné pocity alebo bolesti brucha, nadúvanie a zápcha.
Jedinci, ktorí majú celiakiu, môžu absolvovať sérologické vyšetrenie na protilátky IgA proti tkanivovej transglutamináze a protilátky proti endomýziu, kde je hladina IgA vysoká. Ak je hladina IgA nízka, osoba môže podstúpiť vyšetrenie IgG protilátok.
V prípade pozitívneho sérologického nálezu je potrebné vykonať biopsiu dvanástnika na potvrdenie aktívnej celiakie. Liečba tohto ochorenia je možná len dodržiavaním celoživotnej bezlepkovej diéty. Táto kniha obsahuje niekoľko prelomových štúdií o ochoreniach súvisiacich s lepkom.
Prezentuje výskumy a štúdie vykonané odborníkmi o diagnostických prístupoch, spôsoboch liečby a perspektívach do budúcnosti súvisiacich s týmito poruchami. Táto kniha je vhodná pre študentov, ktorí hľadajú podrobné informácie o poruchách súvisiacich s lepkom, ako aj pre odborníkov.