Portugalsko: Kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená za komplexné pokrytie portugalskej kuchyne a krásnu prezentáciu, ktorá osloví amatérov aj skúsenejších kuchárov. Niektorí používatelia však kritizujú nepresnosti v meraniach a receptoch a tvrdia, že môžu viesť ku katastrofálnym výsledkom. Mnohí tiež uviedli, že nemusí byť vhodná pre začiatočníkov kvôli zložitosti receptov.

Komplexná zbierka autentických portugalských receptov, krásna obálka a dizajn, skvelé pre záujemcov o portugalskú kultúru, cenné pre amatérskych aj profesionálnych kuchárov, obsahuje širokú škálu regionálnych jedál.

Malá veľkosť tlače, výrazné chyby v meraniach a pokynoch k receptom, nie je vhodná pre začiatočníkov, chýba kontext a organizácia, niektoré chýbajúce známe jedlá, celková kvalita obsahu spochybnená.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Portugal: The Cookbook

Obsah knihy:

Oslávte pulzujúcu, globálne ovplyvnenú a vplyvnú portugalskú kultúru stravovania prostredníctvom viac ako 550 klasických a súčasných receptov Portugalsko je vďaka svojej rozmanitej kuchyni a zaujímavej kulinárskej histórii najlepšou cestovateľskou destináciou pre milovníkov jedla na celom svete.

Portugalsko: V kuchárskej knihe sú zhromaždené jedlá z každého regiónu krajiny vrátane rýb a mäkkýšov z pobrežia Algarve, výdatných dusených pokrmov z údolia Douro a slávnych a obľúbených lisabonských zákuskov. Uznávaný šéfkuchár Leandro Carreira preskúmal viac ako 550 tradičných receptov pre domácich kuchárov, ktoré zachytávajú šírku a rozmanitosť jedál Portugalska, krajiny, ktorej obrovský kulinársky vplyv sa rozšíril ďaleko za jej hranice.