Pomalý cestovný ruch, jedlo a mestá: Tempo a hľadanie dobrého života

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Slow Tourism, Food and Cities: Pace and the Search for the Good Life

Obsah knihy:

Slow Food vznikol koncom 80. rokov 20.

storočia ako reakcia na rozšírenie zariadení rýchleho občerstvenia a ako širšie vyjadrenie proti globalizácii a vnímanému zhoršovaniu moderného života. Odvtedy prenikli pomalé postupy aj do iných oblastí vrátane miest a území a cestovania a cestovného ruchu. Táto kniha poskytuje hĺbkové skúmanie pomalého jedla, cestovného ruchu a miest a ukazuje, ako sa tieto prvky navzájom prelínajú ako súčasť moderného hľadania "dobrého života".

" Prvá časť lokalizuje koncept slow v širšom spoločenskom prostredí modernity a skúma nároky, ktoré si slow hnutie kladie, pričom skúma estetické a inštrumentálne hodnoty, ktoré sú mu vlastné. V 2.

časti sa skúmajú praktiky a miesta slow, pričom obsahuje koncepčné aj empirické kapitoly z Talianska, rodiska tohto hnutia. Tretia časť poskytuje komparatívnu perspektívu skúmaním postupov v Španielsku, Spojenom kráľovstve, Nemecku a Kanade.

Slow Tourism, Food and Cities ponúka kľúčové teoretické poznatky a alternatívne pohľady na rôzne praktiky a významy slow z kultúrnej, sociologickej a etickej perspektívy. Je to cenný text pre študentov a vedcov z oblasti sociológie, geografie, mestských štúdií, sociálnych hnutí, cestovania a cestovného ruchu a štúdia potravín.