Pokryté medom: Vydajte sa na cestu za medom: Úžasné chute odrodového medu

Recenzie čitateľov

Kniha „Pre milovníkov medu“ má zmiešané recenzie, ktoré vyzdvihujú jej bohatstvo receptov a informácií o mede, ale zároveň čelí značnej kritike, pokiaľ ide o kvalitu tlače a funkčnosť elektronickej knihy.

Kniha obsahuje širokú škálu receptov, ktoré obsahujú med, spolu s informatívnymi časťami o histórii a druhoch medu. Mnohí používatelia považovali recepty za jednoduché na prípravu a atraktívne pre hostí. Knihu odporúčajú včelári a je známa pre svoje jedinečné recepty, ktoré sa bežne nenachádzajú v iných kuchárskych knihách.

Niekoľko používateľov nahlásilo problémy s verziou elektronickej knihy, pričom uviedli, že je chybná a neúplná. Existujú značné sťažnosti týkajúce sa kvality tlače fyzickej knihy, ktorá sa opisuje ako vyzerajúca ako nekvalitná fotokópia, čo viedlo k vráteniu. Niektorí čitatelia očakávali viac obsahu o včelárstve než len recepty.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Covered in Honey: The Amazing Flavors of Varietal Honey

Obsah knihy:

Vedeli ste, že iba jedna dvanástina čajovej lyžičky medu sa rovná celoživotnej práci jednej včely? Alebo že farba a chuť medu závisí od toho, ktoré kvety včely navštívia? V knihe Covered in Honey šéfkuchár Mani Niall odhaľuje nové kulinárske využitie medu a oživuje príbeh najstaršieho prírodného sladidla, pričom nám servíruje históriu potravín a medové povesti zmiešané s viac ako 100 lahodnými receptami, ktoré inšpirujú a potešia.

Niall si uvedomuje, že med dokáže vyvážiť a vylepšiť chuť iných potravín, a preto sa zameriava na jeho obrovskú všestrannosť: Ako kontrast k slanosti fety a olív predstavuje pikantný tvarohový koláč podobný tým, ktoré sa podávali v starovekom Grécku. V receptoch, ktoré siahajú od tradičného medového koláča s glazúrou a zmrzliny z divokých kvetov s mandľovou omáčkou, až po vynikajúce recepty, ako je limetková Pavlova s čerstvým ovocím a medom Leatherwood, Niall vyzdvihuje mnohé chuťové vlastnosti medu, ktoré presahujú jednoduchú sladkosť.

Okrem toho Niall ponúka množstvo praktických rád, ako napríklad ako skladovať med a čo robiť, ak skryštalizuje, ako aj užitočného sprievodcu zdrojmi na rozšírenie vlastnej zbierky odrôd. Bez ohľadu na to, či práve začínate objavovať odrodový med, alebo ste overeným nadšencom medu, kniha Covered in Honey určite rozšíri váš repertoár a poteší vaše zmysly.