Advances in Fig Research and Sustainable Production
Figovník obyčajný ( Ficus carica L. ) je jedným z najstarších druhov ovocia, ktoré človek zdomácnil, a pochádza z juhozápadnej Ázie a Stredomoria. Figy sa už od staroveku spájajú so zdravím a prosperitou. Sú bohaté na vlákninu, draslík, vápnik a železo, ako aj dôležitým zdrojom vitamínov, aminokyselín a antioxidantov.
V posledných rokoch zvýšená spotreba spôsobila presun produkcie fíg do nových krajín, ako sú Mexiko, Brazília, India a Čína. Pestovanie fíg je však náročné. Je náchylná na hmyzie škodcov a choroby, ako aj na poškodenia spôsobené abiotickým stresom počas vývoja a dozrievania plodov. Ako chúlostivé ovocie si vyžaduje aj zložité postupy po zbere úrody a ďalšie výzvy predstavujú klimatické zmeny.
Kniha obsahuje 29 kapitol napísaných medzinárodnými odborníkmi a obsahuje časti o:
⬤ História.
⬤ Biológia a manažment ovocných sadov.
⬤ Dozrievanie ovocia a pozberová úprava.
⬤ Škodcovia a choroby.
⬤ Omická analýza.
⬤ Odrody a šľachtenie.
⬤ Produkty a obchod.
Tento zväzok slúži ako komplexná referencia pre súčasné a budúce postupy produkcie, spotreby, výskumu a inovácií fíg a je nevyhnutný pre akademických výskumníkov a tých, ktorí sa podieľajú na výskume a vývoji v oblasti fíg.