Pokročilé technológie v čistení odpadových vôd: Potravinársky priemysel

Pôvodný názov:

Advanced Technologies in Wastewater Treatment: Food Processing Industry

Obsah knihy:

Odpadové vody vznikajúce pri výrobe potravín a poľnohospodárskych činnostiach sú zdrojom znečistenia životného prostredia kvôli veľkému množstvu živín, organického uhlíka, dusíkatých organických látok, anorganických látok, suspendovaných a rozpustených pevných látok a vysokým biochemickým a chemickým nárokom na kyslík.

Pokročilé technológie v čistení odpadových vôd: V publikácii sa uvádzajú najnovšie informácie o nových technológiách vrátane oxidačných a anaeróbnych procesov (flotácia, koagulácia, sedimentácia, filtrácia, adsorpcia, primárne usadzovanie, sekundárny aktivovaný kal, anaeróbna digescia), iónovej výmeny, membránových operácií, adsorpcie/biosorpcie a pokročilého biologického čistenia s cieľom zabezpečiť bezpečnú a čistú vodu, ako aj získať primárne zdroje z odpadových vôd zo spracovania potravín. Okrem toho sa v logike stratégie intenzifikácie procesov zohľadní aj integrácia týchto technológií.

Inovatívne a cenovo dostupné riešenia sa navrhujú v oblasti priemyslu spracovania ovocia a zeleniny, rybárskeho priemyslu, mäsového a hydinárskeho priemyslu, výroby mlieka, spracovania oleja a tukov.