Pohodlne chutné: Ako variť a jesť spontánne a s radosťou

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 25 hlasoch.

Pôvodný názov:

Conveniently Delicious: How to Cook and Eat with Spontaneity and Joy

Obsah knihy:

"Moja stratégia je jednoduchá: Neplánujem si jedlo. Jem, čo chcem a kedy chcem. Spontánnosť je možná a vy to môžete robiť. Ukážem vám, ako na to."

Devin Connell, šéfkuchár a tvorca This Is Crumb, vie, že skutoční ľudia s rušným životom chcú jednoduché, chutné jedlá, ktoré sa ľahko pripravujú a ktorým sa nedá odolať. Vie však aj to, že plánovať štvrtkovú večeru v pondelok ráno nemá veľký zmysel. Pretože čo sa stane, keď na Instagrame uvidíte fotku pečeného kuracieho stehna a teraz jednoducho potrebujete pečené kura? Pokiaľ ide o vlastnú kuchyňu, Devin sa chce oslobodiť od plánu a variť si, na čo má chuť.

Ak vás však pri pomyslení na tento neplánovaný plán oblial pot, zhlboka sa nadýchnite a ponorte sa do knihy Pohodlne chutné. Čoskoro zistíte, že spontánnosť je možná, či už varíte pre seba, pre partnera alebo na neformálne stretnutie s priateľmi. Ak máte kuchyňu vybavenú správnymi základnými surovinami, kombináciou čerstvých produktov a skladovateľných položiek, možnosti kombinovania sú neobmedzené. Výrazné, výrazné chute, žiarivé farby a jedlá na každý deň v týždni - to všetko máte na dosah.

Myslite na jednoduché zákusky, ako je Labneh s burstovanými paradajkami a kôprom; nádherné šaláty, ako je Nektarinka, Baby Gem, vyprážané mandle a feta; výdatnú zeleninu, ako je Pečená žaluďová tekvica s lieskovými orieškami a vyprážaným rozmarínom; a ľahko pôsobivé hlavné jedlá, ako sú 10-minútové cestoviny s talianskym tuniakom, olivami a citrónom alebo Flank steak so soľou a korením s rýchlym paradajkovým šalotkovým kimči. A, samozrejme, vždy dezert - jablkový koláč s jablkami alebo citrónový puding so slanou grahamovou omrvinkou je dokonalým spôsobom, ako ukončiť jedlo.

Kniha Pohodlne chutné je napísaná s Devinovým ostrým humorom a priamočiarym štýlom a je plná úplne úžasných, nádherných fotografií, je zbierkou receptov, ku ktorým sa budete vracať znova a znova. Ako hovorí Devin, táto kuchárska kniha vám zaručene uľahčí pocit z jedla, ako keď ste začínali, aj keď väčšinu času hovorí o tom, ako sa cítiť sýti.