Podomový obchodník s múkou: Globálna cesta za miestnymi potravinami

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Flour Peddler: A Global Journey Into Local Food

Obsah knihy:

V roku 2008 vytvoril malý mlynár zo Sunshine Coast v Britskej Kolumbii ručne vyrábaný mlyn na bicykli, aby si získal svojich priaznivcov na farmárskych trhoch. Chris Hergesheimer chcel spochybniť presvedčenie, že existuje len jeden spôsob - veľký spôsob - pestovania, spracovania a predaja obilia a múky.

Chrisovi a jeho rodine nešlo o zisk, ale o prepojenie komunity s jej výrobcami potravín v záujme lepšieho zdravia, menšieho vplyvu na životné prostredie a takých lísiek, aké dokáže pripraviť len čerstvo namletá múka. Chris Hergesheimer a jeho brat Josh však nemohli predpokladať, že tento jedinečný prístroj ich zavedie na cestu ich života. Bratia Hergesheimerovci, oddaní svojej veci a veriaci v jej hodnotu napriek neutešeným hospodárskym vyhliadkam, sa vydali za svojou vášňou pre miestne produkty na transkontinentálnu cestu.

Z dažďových pralesov v Roberts Creek v Britskej Kolumbii, do rušných ulíc Kampaly v Ugande a nakoniec do dediny Panlang v severozápadnom kúte Južného Sudánu, THE FLOUR PEDDLER je príbehom dvoch komunitne zmýšľajúcich podnikateľov, ktorí sa vydali na cestu, aby postavili a dodali svoj mlyn na obilie poháňaný bicyklom do vidieckeho družstva žien v malej dedine. Chris a Josh sa stretávajú s realitou života v Južnom Sudáne, keď vypukne vojna a ich misia mikrokapitalizmu sa stáva pretekom o opustenie krajiny skôr, ako násilie znemožní útek.

Kniha THE FLOUR PEDDLER je sčasti analýzou obilného reťazca, sčasti odhalením všetkého, je jedinečným a pútavým príbehom, ktorý skúma trendy a problémy miestnych potravinových systémov, ako aj výzvy a silu alternatívnych potravinových hnutí. Pre bratov Hergesheimerovcov je to zároveň cesta plná prekvapivých dobrodružstiev, od pokazených dodávok na trhu, falošných autobusových lístkov a hladných medveďov až po ruský vrtuľník, pokus o prevrat a srdcervúci návrat domov.