Poctivé dobré jedlo: Odvážne chute, výdatné jedlá

Pôvodný názov:

Honest Good Food: Bold Flavours, Hearty Eats

Obsah knihy:

Šéfkuchár Benny Se Teo je tvorivou silou veľmi úspešného reťazca reštaurácií, ktorý je známy nielen svojím výdatným a bezchybným dobrým jedlom, ale aj neustálym úsilím pomáhať bývalým delikventom a ohrozenej mládeži.

Inšpiratívny životný príbeh šéfkuchára Bennyho, ktorý je sám bývalým delikventom, je teraz pozadím jeho prvej kuchárskej knihy Poctivé dobré jedlo, v ktorej prináša zbierku receptov na pohodlné jedlá, inšpirovaných jeho spomienkami z detstva a osobnými skúsenosťami, a najmä jeho stážou v reštaurácii Jamieho Olivera Fifteen v Londýne. Vďaka úderným citátom, osobným anekdotám a kuchárskym tipom sa v knihe Poctivé dobré jedlo dozviete, čo poháňa tohto jednoduchého šéfkuchára, aké sú jeho kulinárske tajomstvá a aké sú jeho obľúbené jedlá.

Ako hovorí šéfkuchár Benny, "varenie, rovnako ako život, sa stáva lepším prostredníctvom pokusov a omylov. Ak sa experiment nepodarí, skúste to znova.