Pochopenie akvakultúry

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Understanding Aquaculture

Obsah knihy:

Približne polovica morských plodov, ktoré konzumujeme, pochádza z fariem, a napriek tomu mnohí spotrebitelia stále váhajú, dokonca sa bránia kupovať ryby z fariem. Akvakultúra je porovnávaná so suchozemským poľnohospodárstvom aj rybolovom a je vystavená značnej, často neopodstatnenej kritike.

Kniha Pochopenie akvakultúry sa zaoberá kontroverznými aspektmi akvakultúry a odpovedá na bežné otázky týkajúce sa tohto odvetvia a chovaných morských plodov. Sú chované ryby bezpečné na konzumáciu? Sú voľne žijúce ryby výživnejšie? Znečisťujú rybie farmy životné prostredie? V knihe Pochopenie akvakultúry sa objasňujú fakty o najdôležitejšom svetovom zdroji morských plodov.

Akvakultúra má rozhodujúci význam pre potravinovú bezpečnosť v súčasnosti aj v budúcnosti a na zabezpečenie plného využitia jej potenciálu je potrebná informovaná a podporujúca verejnosť. Táto kniha, ktorá je informatívna a pútavá, je dôkladne preskúmaným zdrojom informácií pre študentov a odborníkov z praxe, ale dokáže fakty priblížiť aj bežným čitateľom.