Hodnotenie:
Kuchárska kniha „Pobrežná kuchyňa“ od Jenny Shea Rawn je vysoko cenená pre svoje krásne ilustrácie, jednoduché a výživné recepty na morské plody a vzdelávací obsah týkajúci sa výberu a prípravy morských plodov. Recenzenti ju považujú za cenný zdroj informácií pre začínajúcich aj skúsených kuchárov a zdôrazňujú jej príťažlivosť ako darčeka. Niektorí však poznamenávajú, že jej zameranie na morské plody z východného pobrežia môže obmedziť jej význam pre tých, ktorí sú s týmito surovinami menej oboznámení.
Výhody:Krásne ilustrácie, prehľadné recepty, vzdelávací obsah o výbere a príprave morských plodov, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, výborné ako darček.
Nevýhody:Veľký dôraz na morské plody a prísady z východného pobrežia, čo nemusí vyhovovať všetkým čitateľom.
(na základe 17 čitateľských recenzií)
Coastal Kitchen: Nourishing Seafood Recipes for Everyday Cooking
Vitajte v pobrežnej kuchyni. Ak ste milovníkmi morských plodov, oceánu a všetkého, čo sa týka pobrežného života, ste na správnom mieste.
Pobrežná kuchyňa odhaľuje tajomstvo mora a zbavuje vás dohadov o morských plodoch. Jenny Shea Rawnová vám uľahčí výber, prípravu a varenie morských plodov, aby ste mohli vo vlastnej kuchyni vytvárať jednoduché, ale zároveň vznešené, výživné a zdravé jedlá z morských plodov. Na týchto stránkach nájdete tipy a triky týkajúce sa morských plodov, viac ako 120 jednoduchých receptov na každodenné varenie a niekoľko nových a jedinečných spôsobov podávania morských plodov - vitajte na doskách s morskými plodmi! Pobrežná kuchyňa navyše odpovedá na najčastejšie otázky o morských plodoch.
Vydajte sa s nami na niekoľko exkurzií po Novom Anglicku - na loď na lov hrebenatiek, na farmu na chov ustríc, na plavidlo na lov mušlí a do brusnicových močiarov - aby ste videli potraviny priamo pri ich zdroji. Či už žijete pri mori, alebo vám more len leží na srdci, Pobrežná kuchyňa vás bude inšpirovať v kuchyni.