Po čom túžime: Príbehy utečencov a prisťahovalcov o jedle a rodine

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 10 hlasoch.

Pôvodný názov:

What We Hunger for: Refugee and Immigrant Stories about Food and Family

Obsah knihy:

Jedenie je intimita spojená s jazykom, rodinou a migráciou. Cestujte ďaleko i blízko s pätnástimi talentovanými spisovateľmi z rodín prisťahovalcov a utečencov, ktorí sa delia o svoje chutné a svetlé príbehy.

Jedlo dokáže zjednocovať a liečiť, spájať ľudí naprieč generáciami a kultúrami. Zdieľanie jedla často vedie k zdieľaniu príbehov a k prehĺbeniu vzájomného porozumenia a našich príslušných dejín a praktík, globálnych aj lokálnych. Novoprichádzajúci obyvatelia Spojených štátov si prinášajú svoje vlastné kulinárske tradície a môžu si doma znovu vytvoriť spomienky na jedlo, predstaviť novým priateľom a susedom svoje obľúbené jedlá a objavovať upokojujúce chute a skúsenosti s pohostinnosťou v miestnych reštauráciách, na komunitných stretnutiach a duchovných obradoch. Ľudia prichádzajúci do Minnesoty z celého sveta sa musia prispôsobiť rôznym vegetačným obdobiam a regionálnemu výberu, ktorý je k dispozícii v obchodoch na rohu a na farmárskych trhoch. Všetky tieto skúsenosti prinášajú príbehy, o ktoré sa oplatí podeliť pri minnesotských ohňoch, kruhoch a stoloch.

V knihe Po čom hladujeme pätnásť spisovateľov z rodín utečencov a prisťahovalcov píše o svojom komplikovanom, dojemnom, zábavnom, ťažkom, radostnom a trvalom vzťahu k jedlu, vareniu a stravovaniu. Cestujú do Alžírska, Thajska a Ugandy, aby upokojili telo a myseľ; spájajú sa s minulými a súčasnými generáciami prostredníctvom rituálov a receptov odovzdávaných z rodičov na deti; a vychutnávajú si chute domova, či už vytvárajú známe jedlá na menej známych miestach, alebo oceňujú múdrosť predkov pretavenú do moderných spôsobov stravovania.

Prispievatelia: V. V. Ganeshananthan, Roy G. Guzm n, Lina Jamoul, Simi Kang, May Lee-Yang, Ifrah Mansour, nh-Hoa Thị Nguyễn, Zarlasht Niaz, Junauda Petrus-Nasah, Kou B. Thao, Michael Torres, Saymoukda D. Vongsay a Senah Yeboah-Sampong.