Plody lesa: Terénny sprievodca po jedlých hubách severozápadného Pacifiku

Recenzie čitateľov

Kniha je komplexným sprievodcom pre zber húb na severozápade Tichého oceánu, ktorý je oceňovaný pre svoje podrobné informácie, jasné opisy a vynikajúce fotografie. Poslúži začiatočníkom aj skúseným hubárom, ale niektorí čitatelia majú pocit, že obsahuje príliš veľa informácií.

⬤ Komplexné a podrobné pokrytie takmer 200 jedlých húb
⬤ vynikajúce fotografie
⬤ užitočné pre začínajúcich aj skúsených zberateľov
⬤ obsahuje tipy na určovanie, recepty a informácie o využití húb
⬤ pútavý a informatívny štýl písania.

Pre niektorých je množstvo informácií ohromujúce; pre tých, ktorí hľadajú jednoduchšieho sprievodcu, môže byť príliš podrobné.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fruits of the Forest: A Field Guide to Pacific Northwest Edible Mushrooms

Obsah knihy:

⬤ Kľúčové charakteristiky každého druhu na pomoc pri identifikácii.

⬤ Farebné fotografie zobrazujúce jednotlivé druhy.

⬤ Obsahuje recepty na jednoduché jedlá z prírody až po zložité pokrmy.

Kniha Lesné plody s podrobnými informáciami o zbere všetkých druhov húb, od stále populárnych zlatých lišiek až po červené pukance, zaujme začiatočníkov aj vášnivých lovcov húb. Celoživotný pedagóg a odborník na huby Daniel Winkler predstavuje viac ako 170 jedlých divokých húb, ktoré rastú v celom našom regióne od severnej Kalifornie až po Britskú Kolumbiu. Tento plnofarebný sprievodca je komplexný, ale zároveň prístupný a plný osobitostí, obsahuje informácie o biotopoch a sezónnosti, o tom, ako skladovať a pripravovať rôzne druhy, tipy na rozlíšenie podobných druhov a mnoho ďalšieho.

Winkler má nielen bohaté skúsenosti s hľadaním, určovaním a zbieraním húb, ale desaťročia sa venuje aj príprave rôznych druhov v najrôznejších jedlách. Predkladá niekoľko desiatok receptov, od lišiek v smotanovej omáčke po tučný Bolete Quiche, od šafranových mliečnych klobúčikov po maslové sušienky s cukrovými klobúčikmi. Winkler sa delí o poznámky o kultúre húb vo svete, tipy na hľadanie zdrojov, nápady na konzervovanie húb a návrhy na liečivé čaje a extrakty. S knihou Plody lesa v ruke na vás čaká lahodný svet chutí húb!