Planéta hrozna: Geografia vína

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Planet of the Grapes: A Geography of Wine

Obsah knihy:

Víno bolo jednou z kľúčových základných potravín západnej kultúry (ďalšími dvoma boli chlieb a olej). V histórii ľudstva zohráva kľúčovú úlohu už tisícky rokov, pretože sa používalo na zábavu, rituály a náboženské účely; dnes je výroba a spotreba vína miliardovým odvetvím, ktoré zohráva dôležitú úlohu v globálnom hospodárstve.

Planéta hrozna: Hrozno: geografia vína poskytuje zaujímavý a prístupný pohľad, cez ktorý sa študenti môžu učiť o geografii, kultúre, spoločnosti, histórii, náboženstve a životnom prostredí. Kapitoly sa zaoberajú historickou geografiou vína, dokumentujú, ako bolo pitie vína často odsudzované ako neresť, a opisujú vína podľa oblastí a druhov, čím poskytujú kultúrnu geografiu vína. Čitatelia sa dozvedia o historickej geografii vína, terroir (environmentálnych podmienkach, ktoré ovplyvňujú úrodu hrozna), biogeografii hrozna, procese výroby vína z geografického hľadiska, ekonomickom globálnom význame obchodu s vínom, pretrvávajúcom vzťahu lásky a nenávisti medzi vínom a vládou a o tom, čím sa jednotlivé vinárske regióny odlišujú.

Obsah je napísaný tak, aby bol zrozumiteľný pre jednotlivcov bez podrobných predchádzajúcich znalostí o víne, ale poskytuje podrobné informácie a poznatky, ktoré znalci vína nájdu pútavo. Okrem toho sa prostredníctvom príbehu vína dostáva k jedinečnému rozprávaniu o spoločenských premenách v Amerike, ktoré vyplynuli zo zdrojov, ako sú protiimigrantské nálady, pseudoveda a cenzúra.