Recenzie čitateľov
Zhrnutie:V recenziách na knihu Jonathana Meadesa sa mieša ocenenie zábavného štýlu písania a autentických receptov s kritikou užitočnosti knihy ako tradičnej kuchárskej knihy. Zatiaľ čo mnohým čitateľom sa páčila vtipná a duchaplná próza, iní považovali recepty za nezaujímavé alebo autorov prístup za príliš cynický.
Výhody:Zábavný a vtipný štýl písania, autentické a praktické recepty, pútavé anekdoty, vhodné na čítanie aj varenie, spája kulinárske poznatky s humorom, ponúka zaujímavý pohľad na jedlo.
Nevýhody:Niektorí považujú recepty za nezaujímavé alebo bez hĺbky, kritizujú, že sú len zbierkou predchádzajúcich nápadov, humor vnímajú ako nútený a pre osvedčených kuchárov nemusí veľa pridať.
(na základe 23 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Plagiarist in the Kitchen: A Lifetime's Culinary Thefts
Obsah knihy:
"Zbožňujem Meadesovu knihu... Chcem, aby sa v mojej kuchyni objavovalo viac jeho neúcty k pravidlám." New York Times "Plagiátor v kuchyni je strašne nevrlý a mrmle na nás: "To vy, bastardi, nič neviete? " Môžete ju čítať čisto pre literárne potešenie, ale Jonathan Meades všetko podáva tak chutne, že nekuchára to dojme a zlý kuchár bude variť lepšie." David Hare, Guardian Plagiátor v kuchyni je antikuchárska kniha.
Jonathan Meades je známy ako provokatívny spisovateľ, novinár a filmový tvorca, Marco Pierre White ho nazval "najlepším amatérskym kuchárom na svete". Tvrdí, že každý, kto tvrdí, že vynašiel nejaké jedlo, je klamár a nečestne prispieva k mýtu kulinárskej originality. Meades prináša polemickú, ale veľmi užitočnú zbierku 125 svojich obľúbených receptov, z ktorých každý je príkladom jemného umenia kulinárskeho plagiátorstva.
Sú to jedlá a postupy, ktoré si prisvojil, prispôsobil, vylepšil a urobil vlastnými. Kniha je plná vynikajúcich rád, pričom nepredpokladá žiadne špeciálne znalosti ani zručnosti.
Píše nám, prečo Briti nikdy nezvládli cesnak. Puristovi by ani vo sne nenapadlo dať do Gratin Dauphinois syr. Že varenie mozgov na hnedom masle sa nedá vylepšiť.
A prečo Martin Scorsese napriek rade svojej matky trvá na vyprážaní mäsových guľôčok. Vo svete, ktorému dominujú módne trendy, food vlogeri a predražené kuchynské pomôcky, je kniha Plagiátor v kuchyni aktuálnou pripomienkou toho, že pokiaľ ide o jedlo, je takmer vždy lepšie požičiavať si, ako vymýšľať.
