Pivo južného Oregonu: priekopnícka história

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Southern Oregon Beer: A Pioneering History

Obsah knihy:

Vznik pivovarníctva v južnom Oregone je živým príbehom o zlatej horúčke z polovice 19. storočia, hašterivých nemeckých prisťahovalcoch, nezkrotných ženách a hrdosti na rodné mesto.

V mestečku Jacksonville, kde došlo k rozmachu, sa dvaja priekopnícki pivovarníci snažili uhasiť smäd baníkov a rančerov a čoskoro začali vznikať pivovary aj inde. Ale ako sa železnice rozšírili na Západe, priniesli so sebou konkurenčné značky piva a nástup prohibície úplne utlmil toto odvetvie.

Napriek tomu vynaliezaví Oregončania pokračovali v pestovaní chmeľu a na prelome dvadsiateho a prvého storočia sa pivovary v malých mestách, ako Caldera Brewing Company v Ashlande a Climate City Brewery v Grants Pass, opäť dostali na výslnie. Autor Phil Busse, dlhoročný oregonský novinár, sleduje priekopníckeho ducha prvých pivovarníkov južného Oregonu až po súčasnosť.