Pivné miesta: Pivovarnícke mikrogeografie: Magické pivo v mestečku Mendelovci: Magické pivo v mestečku Mendelovci

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Beer Places: The Microgeographies of Craft Beer

Obsah knihy:

Pivné miesta sú v podstate cestovnou mapou pre remeselné pivo, ktorá čitateľov zavedie do rôznych lokalít, aby objavili hlboké prepojenie tohto nápoja s miestom.

Na druhej strane je kniha Beer Places akademickou analýzou týchto geografických väzieb. Táto kniha, rozdelená do častí, ktoré sa zaoberajú autenticitou a revitalizáciou, politikou a ekonomikou a kolektívnosťou a spoluprácou, spája nový výskum so sériou „pohľadníc“, neformálnych rozhovorov a reportáží z prvej osoby z terénu, ktoré čitateľov prenášajú na miesta, kde sa pivo pije spoločne, kde sa vytvárajú siete a vymedzujú priestory.

Vďaka poznatkom sociológov, pivných blogerov, cestovateľov a podnikateľov v oblasti potravín, ktorí opisujú svoje skúsenosti z výčapov, pivovarov a obchodov s fľašami od Severnej Karolíny až po Zimbabwe, odhaľuje publikácia Beer Places rozdiely v remeselnej pivnej scéne vo viacerých geografických oblastiach. Eseje v tomto zväzku, ktorý zaraďuje remeselné pivo medzi nové a dôležité súčasti štúdií o potravinách, potvrdzujú výnimočnú silu remeselného piva spájať ľudí a miesta.