Pittsburgh na vašom tanieri

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha oslavuje kulinárske dedičstvo Pittsburghu viac ako 175 tradičnými rodinnými receptami a pútavými anekdotami. Osloví súčasných aj bývalých obyvateľov Pittsburghu a milovníkov domácich jedál. Niektorí používatelia však hlásili problémy s fyzickou kvalitou knihy.

Chutné a jednoduché recepty, bohaté kultúrne a historické anekdoty o Pittsburghu, jedinečná zbierka tradičných rodinných receptov a osobný vzťah k autorovi.

Problémy s fyzickou kvalitou vrátane nečitateľných častí textu kvôli problémom s väzbou.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pittsburgh on Your Plate

Obsah knihy:

Pittsburgh na vašom tanieri je viac ako len kuchárska kniha. Je to cesta. Je plná viac ako 175 receptov a príbehov, ktoré charakterizujú mesto, jeho obyvateľov a kultúru. Pittsburgh je mesto, ktoré založili a formovali tvrdo pracujúce rodiny prisťahovalcov. Je to mesto, ktoré hrdo hovorí, že všetci ľudia boli a sú vždy vítaní. Tak ako sa mesto vyvíjalo v priebehu niekoľkých stoviek rokov, vyvíjala sa aj jeho kuchyňa. Etnické jedlá sa stali súčasťou toho, kým sme. Definuje náš život, oslavuje naše rodinné časy a ctí naše tradície.

Sú to recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu a ktoré sa za tie roky nazbierali od mojej rodiny, rodiny môjho manžela a mnohých blízkych priateľov. Väčšina z nich bola na ručne písaných kartičkách s receptami, v opotrebovaných zošitoch a napísaná ceruzkou na kúskoch papiera, ktoré boli vložené do kuchárskych kníh, a všetky boli tak drahé. Recepty sa pohybujú v širokom spektre od tých od mojej vlastnej "knihovníčky, ktorá behá po číslach", uhorky baliacej babičky Mary až po špeciálnu časť Pittsburghský stôl s koláčikmi, v ktorej je tridsať mojich obľúbených koláčikov. Talianske, nemecké, poľské a mnohé ďalšie recepty sú príkladom jedla, ktoré Pittsburgh miluje. Jej príbehy vás rozosmejú, zdvihnú obočie a zahrejú pri srdci. Rodinné príbehy, etnické povesti, historické a mestské anekdoty zahŕňajú to, čo znamená byť súčasťou tohto úžasného, jedinečného čiernozlatého jinového mesta Pittsburghu.

Pittsburgh na vašom tanieri čaká na to, aby ste si vychutnali svet jedla nášho rodného mesta. Yinz vie... to mesto, kde sa stretávajú tri rieky "dahntahn" a hrajú "them Stillers".