Pilsner: Ako pivo kráľov zmenilo svet

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 21 hlasoch.

Pôvodný názov:

Pilsner: How the Beer of Kings Changed the World

Obsah knihy:

Plzeňské pivo rozpráva pozoruhodný príbeh najobľúbenejšieho pivného štýlu na svete. Začína sa jeho skromným zrodom v ďalekom kúte Rakúskeho cisárstva v roku 1842, prechádza jeho zenitom a takmer zánikom počas prohibície v Spojených štátoch a končí jeho súčasnou dominanciou na celom svete.

Plzeňské pivo sa zrodilo v pozoruhodnej epoche polovice 19. storočia a táto prvá biografia tohto štýlu ho zasadzuje do historického kontextu, kde sa prelínalo s revolúciami v politike a technológii vrátane železnice, chladenia a vedy o zárodkoch.

Kniha rúca mýty o samotnom zrode piva pilsner a o jeho bezprostrednom pôvode a ukazuje, že ide z veľkej časti o nemecký, a nie český vynález. Pilsner tiež otvára nové pohľady na tento štýl a na pivo vo všeobecnosti prostredníctvom rozprávania o postavách, ktoré ukazuje, ako pilsner ovplyvnil všetko od modernej reklamy a marketingu až po dnešné hnutie remeselného piva - ktoré je poháňané reakciou na dominanciu pilsnera v podobe značiek ako Budweiser, Bud Light, Miller Light, Heineken a Snow (najpredávanejšie pivo na svete, pilsner z Číny).