Pestované mäso na zabezpečenie našej budúcnosti: Nádej pre zvieratá, potravinovú bezpečnosť a životné prostredie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cultivated Meat to Secure Our Future: Hope for Animals, Food Security, and the Environment

Obsah knihy:

Táto provokatívna kniha informuje, inšpiruje a otvára diskusie o kultivovanom mäse. Úžasná zbierka vizionárskych a uznávaných prispievateľov presvedčivo prezentuje najnovší výskum a názory týkajúce sa jeho potenciálu pri riešení našich súčasných kríz na planéte.

Úžasná zbierka vizionárskych a uznávaných prispievateľov Cultivated Meats to Secure Our Future. Každý z nich presvedčivo prezentuje najnovší výskum a názory týkajúce sa jeho potenciálu na riešenie našich súčasných planetárnych kríz. Medzi prispievateľov patrí Isha Datar zo spoločnosti New Harvest, Chase Purdy, autor knihy Billion Dollar Burger, a Hanna Tuomisto, jedna z popredných svetových výskumníčok v oblasti hodnotenia environmentálnej udržateľnosti technológií výroby potravín z bunkových kultúr.

Súčasťou knihy je aj podnetný predslov Iry van Eelenovej, dcéry krstného otca kultivovaného mäsa Willema van Eelena a generálnej riaditeľky spoločnosti KindEarth. Tech a RESPECTfarms.