Pennsylvania Dutch Cooking: Traditional Family Cuisine Secrets
Pennsylvánska holandská kuchyňa je typickým a tradičným jedlom pennsylvánskych Holanďanov.
Podľa jedného z autorov "ak by ste mali zostaviť krátky zoznam regiónov v Spojených štátoch, v ktorých sa regionálne jedlá konzumujú na dennej báze, krajina pennsylvánskych Holanďanov - Lancaster County v Pennsylvánii a jej okolie - by bola na vrchole tohto zoznamu alebo blízko neho", najmä preto, že táto oblasť je kultúrnou enklávou pennsylvánskej holandskej kultúry. Pennsylvánska holandská kuchyňa odráža vplyvy nemeckého dedičstva Pennsylvánskych Holanďanov, agrárnej spoločnosti a odmietania rýchlych zmien.
S pennsylvánskou holandskou kuchyňou sa bežne stretávame v celom regióne Philadelphia/Delaware Valley.