Pečenie vo vysokých nadmorských výškach: 200 lahodných receptov a tipov na skvelé vysokohorské koláčiky, torty, chlieb a ďalšie

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi chválená pre svoje užitočné tipy a recepty prispôsobené na pečenie vo vysokých nadmorských výškach, pričom mnohí používatelia uvádzajú úspešné výsledky. Niektorí používatelia ju však kritizovali za nedostatočnú rozmanitosť, jasnosť pokynov k receptom a nepohodlnosť, pretože si vyžaduje prípravu zmesi vopred.

⬤ Skvelý zdroj informácií na pečenie vo vysokej nadmorskej výške, výrazne zlepšuje výsledky
⬤ informatívne tipy a recepty
⬤ zahŕňa rôzne druhy pečiva
⬤ užitočné pri riešení problémov
⬤ kompaktný rozmer na jednoduché skladovanie
⬤ vhodné pre začiatočníkov.

⬤ Niektoré recepty prinášajú neuspokojivé výsledky
⬤ nedostatok vizuálnych pomôcok
⬤ pokyny môžu byť mätúce
⬤ spoliehanie sa na vopred pripravené zmesi
⬤ obmedzené možnosti pokročilých receptov
⬤ verzia pre Kindle je zle navrhnutá.

(na základe 33 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

High Altitude Baking: 200 Delicious Recipes and Tips for Great High Altitude Cookies, Cakes, Breads and More

Obsah knihy:

Sú vaše cookies ploché ako Veľké pláne? Spadajú vaše koláče na úroveň hladiny mora? Sú vaše chleby suché ako púšť? Potom je pre vás kniha High Altitude Baking s viac ako 200 receptami a osvedčenými radami, ktoré vypracovali odborníci na pečenie vo vysokých nadmorských výškach z Colorado State University Cooperative Extension, nevyhnutnosťou pre kuchárov žijúcich vo výške od 3 500 do 10 000 metrov.

Kniha obsahuje: Rýchle zmesi na sušienky, koláče, rýchle chleby a ďalšie; sušienky, tyčinky a biskvity; kávové koláče a muffiny; buchty, kukuričné chleby, sušienky, palacinky a ďalšie; výroba kvasnicového chleba vo vysokej nadmorskej výške; tipy na konzervovanie, výrobu želé, mrazenie a mnoho ďalšieho S knihou High Altitude Baking skoncujte s frustráciou a znovu objavte radosť z úspešného pečenia vo vysokej nadmorskej výške.