Pasta Perfect: Viac ako 70 lahodných receptov, od autentických klasických až po moderné a zdravé alternatívy

Recenzie čitateľov

Kniha sa teší veľkému záujmu milovníkov cestovín, pretože obsahuje prístupné a chutné recepty spolu s vizuálne príťažlivými fotografiami. Používatelia oceňujú rozmanitosť a kreativitu jedál a často si všímajú, že ingrediencie sú všeobecne dostupné.

⬤ Rýchle a chutné recepty
⬤ prehľadne usporiadané s farebnými fotografiami
⬤ obsahujú tradičné a inovatívne omáčky na cestoviny
⬤ prehľadné návody
⬤ žiadne ťažko dostupné suroviny
⬤ ideálne pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.

⬤ Niektorí používatelia zistili, že niektoré ingrediencie sa ťažko zháňajú
⬤ osobné sklamanie z obsahu pre niekoľkých
⬤ spolieha sa na vizuálnu príťažlivosť bez ochutnávania.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pasta Perfect: Over 70 Delicious Recipes, from Authentic Classics to Modern & Healthful Alternatives

Obsah knihy:

Keď ide o čerstvé a chutné jedlo, cestoviny sú ideálnou voľbou. Táto kniha obsahuje viac ako 70 receptov, od autentickej talianskej klasiky až po živé a moderné jedlá.

Tanier cestovín je jednou z najuspokojivejších vecí na svete - či už sú obalené v bohatej paradajkovej omáčke, zaliate vo voňavom bylinkovom peste alebo zaliate krémovou omáčkou carbonara. Cestoviny majú mnoho predností: sú lacné, rýchlo sa pripravujú a hodia sa ako každodenný základ alebo ako ozdobný prvok večere. Laura sa domnieva, že srdce a duša každého jedla spočíva v omáčke.

Jedlá sú rozdelené na rýchle a jednoduché s jednoduchými omáčkami, ako je napríklad paprika s parmezánom a citrónové artičokové pesto. Nasleduje zelenina a huby s umami bohatou divokou hubovou omáčkou Ragu.

Nasledujú Ryby a morské plody s jednoduchým lososom Carbonara, ako aj luxusné jedlá ako špargľa a hrebenatka. V časti Mäso a hydina sú najlepšie mäsové guľky, pikantná klobása 'Nduja.

V kapitole Krémové a syrové nájdete zemitú gorgonzolu a vlašské orechy a pikantný šafran a cuketu.