Parsi Kitchen - Spomienky na jedlo a rodinu

Recenzie čitateľov

Kniha „Parsi Kitchen“ od šéfkuchárky Anahity získala zmiešané recenzie. Niektorí čitatelia oceňujú rozprávanie príbehu a kvalitu receptov, iní kritizujú príliš veľa osobných anekdot, zlú väzbu a stav knihy pri dodaní. Existujú návrhy na zlepšenie, pokiaľ ide o úplnosť receptov a rozmanitosť ponuky.

⬤ Dobre napísané s vynikajúcim rozprávaním o receptoch a ich histórii
⬤ fantastické recepty, ktoré sú dobre vysvetlené
⬤ vizuálne príťažlivý dizajn
⬤ cenné pre tých, ktorí sa zaujímajú o parsíjsku kuchyňu
⬤ srdcervúce rodinné príbehy o varení.

⬤ Príliš veľa osobného rozprávania a nedostatočné zameranie na recepty
⬤ slabá kvalita väzby
⬤ niektorí dostali poškodené alebo zle zabalené knihy
⬤ neúplné recepty vedúce k zmätku
⬤ nemusí byť prínosom pre skúsených Parsíov.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Parsi Kitchen - A Memoir of Food and Family

Obsah knihy:

Anahita Dhondy, ktorá sa stala „30 pod 30“ časopisu Forbes Asia a bývalou šéfkuchárkou v spoločnosti SodaBottleOpenerWala, strávila posledné desaťročie tým, že svoje kulinárske dedičstvo posunula do nových ambicióznych výšin. The Parsi Kitchen je srdečná a rozmarná kniha spomienok o tom, ako prijala kuchyňu, s ktorou vyrastala.

Bizarné príbehy, ktoré sa skrývajú za jej milovanými jedlami, od babičkinho Ravo až po bombajskú kačicu inšpirovanú jej cestami po Gudžaráte, sú výborným čítaním.

Kniha The Parsi Kitchen je pokladom receptov a spomienok, ktoré si treba vychutnať.