Párovanie vína s ázijskými jedlami

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Pairing Wine with Asian Food

Obsah knihy:

„Párovanie vína s ázijskými jedlami“ je užitočná príručka, v ktorej sa vysvetľujú zásady párovania ázijských jedál so správnym vínom.

Enológ Edwin Soon skúma problematické ingrediencie v ázijskej kuchyni a podrobne opisuje kombinácie vín a jedál, ktorým sa treba vyhnúť, ako aj „manželstvá uzavreté v nebi“. Venuje sa hlavným ázijským kuchyniam, pričom vyzdvihuje najbežnejšie jedlá, ako sú dim sum, morské plody, kari a ázijské pouličné jedlá, a predstavuje aj bezpečné jedlá v reštauráciách.

Od čínskych banketov až po thajské pouličné jedlo - tento prehľadný sprievodca zabezpečí, že si čitatelia pri ďalšej ázijskej večeri vyberú správne víno.