Ovládanie umenia pečenia

Pôvodný názov:

Mastering the Art of Baking

Obsah knihy:

Pečenie je obľúbená forma varenia, ktorá sa používa na celom svete. Väčšinou sa pečie v rúre.

Medzi bežne pečené potraviny patria chlieb, sušienky, koláče, torty, praclíky, pizza, lasagne, koláče, torty atď. Pri komerčnom pečení sa pečie aj množstvo slaných jedál vrátane mäsových a hydinových pokrmov.

Táto učebnica poskytuje podrobné informácie o rôznych druhoch potravín, ktoré možno piecť, spolu s návodom, ako tieto konkrétne výrobky krok za krokom upiecť. Ukáže sa ako nevyhnutná príručka pre široké spektrum čitateľov vrátane amatérskych a profesionálnych kuchárov a pekárov.