Hodnotenie:
Táto kuchárska kniha je oceňovaná pre svoj krásny dizajn, jednoduché recepty inšpirované kuchyňami ostrovov v Indickom oceáne a bohaté kultúrne poznatky, ktoré prináša. Mnohí používatelia vyjadrili nadšenie nad exotickými receptami a nahromadením kulinárskych možností. Niektorí používatelia však hlásili problémy s poškodenými výtlačkami pri doručení.
Výhody:⬤ Krásny dizajn a fotografie
⬤ jednoduché a chutné recepty
⬤ skvelé kultúrne poznatky
⬤ pútavé a poučné
⬤ vhodné na varenie s deťmi
⬤ vzácna zbierka receptov z ostrovov Indického oceánu
⬤ jednoduché na sledovanie pre neskúsených kuchárov.
Niektorí používatelia dostali knihu poškodenú alebo znečistenú; vyššia cena, než niektorí očakávali.
(na základe 47 čitateľských recenzií)
The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean
ZARADENÁ DO UŽŠIEHO VÝBERU NA OCENENIE JANE GRIGSON TRUST 2019.
' The Island Kitchen has lifted my spirits and made me hungry and happy in equal measure' Nigella Lawson
Táto úchvatná kuchárska kniha vás vezme na cestu po ostrovoch Indického oceánu, aby ste ochutnali chute pestrých trhov na Mauríciu, aromatických záhrad s korením na Seychelách, rybárskych pobreží Maldív, lagún Mayotte a lesov Madagaskaru. Selina Periampillai, ktorá sa narodila v Londýne, ale má maurícijský pôvod, oslavuje živú domácu kuchyňu ostrovov s jedlami, ako sú lepkavé kurča s cesnakom a zázvorom, tuniak marinovaný v horčici a kurkume, seychelský baklažán a cícerový koláč a ananásový koláč s kardamónovým krémom.
Táto kniha obsahuje 80 jednoduchých receptov na všetko od rýchlych večerí uprostred týždňa až po veľké stretnutia plné rumu a nádherné fotografie a ilustrácie jedál, ktoré vás zavedú priamo do teplých a pohostinných kuchýň týchto nádherných ostrovov.