Orchids: Phytochemistry and Biology
Orchidea je veľká čeľaď kvitnúcich rastlín, ktoré patria do rodu Orchidaceae. Orchidey vytvárajú zložité kvety s veľkým špecializovaným pyskom (labellum).
Väčšina orchideí je trváca. Vyskytujú sa na suchozemských a epifytických stanovištiach. Fytochémia orchideí sa vzťahuje na štúdium fytochemikálií alebo chemických látok pochádzajúcich z rastlín orchideí.
Niektoré z bežných fytochemikálií zistených v orchideách sú alkaloidy, fenoly, flavonoidy, triesloviny a proteíny. Výskum orchideí zameraný na biológiu orchideí zahŕňa bunkové a molekulárne procesy orchideových rastlín, ako je tvorba pigmentov a kvetných vôní, opeľovanie, bioaktívne zlúčeniny a interakcie rastlín a mikróbov u orchideových druhov.
Táto kniha obsahuje niektoré zo zásadných prác, ktoré sa vykonávajú na celom svete a týkajú sa rôznych tém súvisiacich s orchideami. Jej rozsiahly obsah poskytuje čitateľom dôkladné pochopenie fytochémie a biológie orchideí.
Kniha bude nesmierne prínosná pre študentov a výskumníkov študujúcich túto čeľaď kvitnúcich rastlín.