Optimalizácia biokatalytických procesov

Pôvodný názov:

Biocatalytic Process Optimization

Obsah knihy:

Biokatalýza je pre priemysel veľmi atraktívna, pretože v zásade umožňuje syntézu produktov, ktoré nie sú dostupné chemickou syntézou. Enzýmy sú veľmi effefektívne, rovnako ako presné biokatalyzátory, pretože sú enantioselektívne, s miernymi reakčnými podmienkami a ekologickou chémiou.

Biokatalýza sa v súčasnosti široko využíva vo farmaceutickom, potravinárskom, kozmetickom a textilnom priemysle. Zahŕňa výrobu enzýmov, vývoj biokatalytických procesov, biotransformáciu, enzýmové inžinierstvo, imobilizáciu, syntézu jemných chemikálií a recykláciu biokatalyzátorov. Jedným z najnáročnejších problémov pri aplikáciách biokatalýzy je optimalizácia procesov.

Toto osobitné vydanie ukazuje, že optimalizovaný proces biokatalýzy môže poskytnúť ekologický, čistý, vysoko efficientný, nízkonákladový a obnoviteľný proces syntézy a výroby cenných produktov. S ďalším vývojom a zlepšeniami sa v budúcnosti môže uplatniť viac biokatalytických procesov.