Opitý botanik: Rastliny, ktoré vytvárajú skvelé nápoje na svete

Recenzie čitateľov

Kniha „The Drunken Botanist“ od Amy Stewartovej je zmesou botaniky, histórie a mixológie, ktorá pútavo skúma rastliny používané na výrobu alkoholických nápojov. Obsahuje množstvo zábavných faktov, zaujímavých príbehov a receptov na koktaily, vďaka čomu je príjemná pre bežných čitateľov aj pre tých, ktorí sa zaujímajú o miešanie nápojov.

Kniha predstavuje jedinečnú kombináciu botaniky, histórie a mixológie so stovkami zaujímavých faktov o rastlinách a ich využití v alkoholických nápojoch. Recenzenti oceňujú humor v písaní, podrobný prieskum jednotlivých rastlín, usporiadanie obsahu do troch častí a zaradenie mnohých receptov na koktaily. Kniha je krásne ilustrovaná a slúži ako skvelá príručka pre domácich barmanov aj záhradkárov.

Niektorí čitatelia považovali organizáciu knihy za nedostatočnú, pričom spomínali ťažkosti s čitateľnosťou čísiel strán a chýbajúce položky v obsahu. Niektoré recepty si vyžadujú ťažko dostupné prísady a tí, ktorí hľadajú špecifické poznatky o varení piva alebo tradičných bylinkách, môžu v knihe nájsť nedostatky. Okrem toho, hoci poskytuje množstvo informácií, niektorí čitatelia poznamenali, že nie je určená na dôkladné znalosti o varení piva.

(na základe 990 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Drunken Botanist: The Plants That Create the World's Great Drinks

Obsah knihy:

The Essential, New York Times - Bestsellerový sprievodca botanikou a alkoholom.

„Kniha, vďaka ktorej sa známe nápoje zdajú byť opäť nové... Cez túto záhradnícku optiku sa z miešaného nápoja stáva roh hojnosti rastlín.“ - NPR's Morning Edition.

„Amy Stewartová dokáže urobiť zo záhradkárstva niečo vzrušujúce, dokonca trochu nebezpečné.“ -- The New York Times

Saké začalo zrnkom ryže. Škótska whisky vznikla z jačmeňa, tequila z agáve, rum z cukrovej trstiny, bourbon z kukurice. Už máte smäd? V knihe The Drunken Botanist (Opitá botanička) Amy Stewartová skúma závratnú škálu bylín, kvetov, stromov, ovocia a húb, ktoré ľudia vďaka vynaliezavosti, inšpirácii a číremu zúfalstvu dokázali v priebehu storočí premeniť na alkohol.

Zo všetkých neobyčajných a obskúrnych rastlín, ktoré sa kvasili a destilovali, je niekoľko nebezpečných, niektoré sú vyslovene bizarné a jedna je stará ako dinosaury - ale každá predstavuje jedinečný kultúrny príspevok k našim globálnym tradíciám pitia a k našej histórii.

Tento fascinujúci odvar biológie, chémie, histórie, etymológie a mixológie - s viac ako päťdesiatimi receptami na nápoje a tipmi na pestovanie pre záhradkárov - z vás urobí najobľúbenejšieho hosťa na každom koktailovom večierku.