Old Sturbridge Village Cookbook: Authentic Early American Recipes for the Modern Kitchen
The Old Sturbridge Village Cookbook - jedinečná kniha, ktorá prináša nielen autentické recepty z konca osemnásteho a začiatku devätnásteho storočia, ale aj úpravy na varenie v moderných kuchyniach, informácie o pôvodných amerických jedlách, recepty na varenie v krbe.
Old Sturbridge Village ako najväčší komplex živej histórie pod holým nebom na severovýchode už viac ako polstoročie podporuje atmosféru a chute americkej minulosti. Táto kuchárska kniha je jedinečná tým, že predstavuje takmer 140 autentických receptov z konca osemnásteho a začiatku devätnásteho storočia, ale aj úpravy na varenie v moderných kuchyniach.
Dozviete sa, ako konzervovať jablká na celoročné použitie, ako sa osviežovalo mäso konzervované v soli, ako dostal názov Election Cake a ako vybrať najlepšie ryby na večeru. Vďaka množstvu chutných receptov od pečienky a frikasé až po koláče a pudingy sa táto kniha určite zapíše do histórie.