Hodnotenie:
Odvážne pestovať od Tamar Haspelovej sú vtipné a hlboké memoáre zamerané na cestu pestovania, hľadania potravy, lovu a jedenia vlastných potravín. Autorka sa delí o osobné skúsenosti spolu s praktickými radami a vtipnými anekdotami, čím čitateľov zaujme a zároveň skúma témy sebestačnosti a spojenia so zdrojmi potravín.
Výhody:Kniha je vtipná a zrozumiteľná, plná praktických tipov, zábavných príbehov a motivačného tónu, ktorý inšpiruje čitateľov k tomu, aby sa venovali svojim zdrojom potravín. Je napísaná prístupne a bez predsudkov, takže je skvelým spoločníkom pre každého, kto uvažuje o domácom hospodárstve alebo záhradkárstve.
Nevýhody:Niektorí čitatelia považovali názov za zavádzajúci, pričom upozorňovali, že kniha sa zaoberá nielen pestovaním potravín, ale aj lovom a rybolovom. Okrem toho môže byť próza pre niektorých náročná kvôli zložitému výberu slov a toku viet. Obavy vyvolávajú aj niektoré rady týkajúce sa bezpečnosti pri získavaní potravy.
(na základe 18 čitateľských recenzií)
To Boldly Grow: Finding Joy, Adventure, and Dinner in Your Own Backyard
Kniha Michaela Pollana Na obranu jedla sa stretáva s knihou Barbary Kingsolverovej Zviera, zelenina, zázrak v tomto čiastočne memoárovom diele, čiastočne návode Tamar Haspelovej (autorky rubriky Washington Post Unearthed) o nečakaných radostiach z toho, čo nazýva "jedlo z prvej ruky" - jedlo, ktoré pestujeme, zbierame, lovíme alebo dokonca lovíme zo sveta okolo nás.
Novinárka a samozvaná "mizerná záhradníčka" Tamar Haspelová má poslanie: ukázať nám, že vypestovať alebo nazbierať si vlastné potraviny nie je také ťažké, ako sa často hovorí. Keď sa s manželom presťahujú z Manhattanu na dva hektáre na Cape Cod, rozhodnú sa pre aktívnejší prístup k stravovaniu: chovajú sliepky, pestujú paradajky, dokonca si hľadajú huby a lovia vlastné mäso. Majú viac ambícií ako praktických znalostí, ale to im nebráni v tom, aby sa o to pokúsili... aj keď niekedy ich dosah presahuje ich (často zablatené) chápadlá.
Tamar, ktorá sa riadi zásadou "jedlo z prvej ruky", sa púšťa do veľkolepého experimentu, aby sa prestala spoliehať na odborníkov, ktorí ju naučia, ako na to (veď oni dokážu vypestovať čokoľvek), a začala využívať vlastnú vynaliezavosť a kreativitu. Niektoré z jej experimentov sú úspešné (rafinácia vlastnej morskej soli). Iné sú veľkolepým neúspechom (šklbačka na moriaky vyrobená zo starej práčky). Kniha Odvážne pestovať je plná praktických tipov a ťažko získanej múdrosti, vďaka ktorej môžeme spolu s Haspelovou prejsť od bezradnosti ku kompetentnosti, naučiť sa zháňať večeru z okolitej krajiny a zistiť, že priame spojenie s tým, čo jeme, môže úplne zmeniť spôsob, akým premýšľame o našom jedle - a o sebe samých.