Odolný záhradník:

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná za komplexný prístup k záhradkárstvu a sebestačnosti, v ktorom sa miešajú praktické rady s osobnými anekdotami. Mnohí recenzenti vyzdvihovali autorov pútavý štýl písania, začlenenie výživy a odolnosti do záhradníckych postupov a inšpiratívnu filozofiu, ktorá nabáda čitateľov k experimentovaniu vo vlastných pestovateľských podmienkach. Niektoré kritiky však poukazovali na zameranie knihy na pacifický severozápad, nedostatok širšieho uplatnenia a obavy o jej vedeckú presnosť.

⬤ Ľahko sa číta a obsahuje množstvo informácií.
⬤ Komplexné pokrytie záhradkárstva, výživy a odolnosti.
⬤ Inšpiruje k experimentovaniu v rôznych záhradníckych podmienkach.
⬤ Pútavý osobný štýl písania.
⬤ Cenné poznatky pre začínajúcich aj skúsených záhradkárov.
⬤ Ponúka praktické tipy na pestovanie základných plodín a skladovanie potravín.
⬤ Zahŕňa osobné skúsenosti a humor, vďaka čomu je zrozumiteľná.
⬤ Podporuje sebestačnosť a praktické zručnosti.

⬤ Obsah zameraný na pacifický severozápad sa nemusí týkať všetkých čitateľov.
⬤ Niektoré časti sú výrazne zamerané na autorove osobné skúsenosti a zdravotné problémy.
⬤ Kritici tvrdia, že knihe chýba vedecká prísnosť a v niektorých oblastiach obsahuje zjednodušenia alebo nepresnosti.
⬤ Niektoré stanovené postupy môžu byť v rozpore s inými záhradníckymi technikami.
⬤ Obmedzené pokrytie ďalších plodín a možností chovu hospodárskych zvierat mimo hlavných základných plodín.

(na základe 165 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Resilient Gardener: Food Production and Self-Reliance in Uncertain Times

Obsah knihy:

Vedkyňa a záhradníčka Carol Deppe spája svoju vášeň pre ekologické záhradkárstvo s novými vedeckými informáciami z mnohých oblastí - vedy o odolnosti, klimatológie, klimatických zmien, ekológie, antropológie, paleontológie, udržateľného poľnohospodárstva, výživy, zdravia a medicíny. V poslednej polovici knihy The Resilient Gardener Deppeová tieto zásady rozširuje a ilustruje podrobnými informáciami o pestovaní a využívaní piatich kľúčových plodín: zemiakov, kukurice, fazule, tekvice a vajec.

V tejto knihe sa dozviete, ako:

-Záhradníčiť v ére nepredvídateľného počasia a klimatických zmien.

-Pestovať, skladovať a používať viac vlastných základných plodín.

-Záhradníčiť efektívne a pohodlne (aj keď máte chorý chrbát)

-Pestujte, skladujte a varte rôzne odrody zemiakov a zachráňte si vlastné semeno zemiakov.

-Pestujte správne odrody kukurice a pripravte si vlastnú polentu, kukuričný chlieb, parenú kukuricu, kukuričné placky, palacinky a dokonca aj pikantnú kukuričnú omáčku v gurmánskej kvalite.

-Vyrobte si celozrnný kukuričný chlieb a koláče podľa originálnych autorových bezlepkových receptov bez použitia iných obilnín, umelých spojív a mliečnych výrobkov.

-Pestujte a používajte fazuľu a iné strukoviny.

-Pestovať, skladovať a používať letné, zimné a sušené tekvice.

-Chovajte domáce kŕdle kačíc alebo sliepok, zapojte ich do záhradkárčenia a dopestujte väčšinu ich krmiva.

Odolný záhradník je koncepčná aj praktická kniha o ekologickom záhradníctve a je vhodná pre zeleninárov na všetkých úrovniach skúseností. Odolnosť je tu koncipovaná široko a zahŕňa celú škálu problémov, od osobných ťažkých období, ako sú úrazy, rodinné krízy, finančné problémy, zdravotné problémy a špeciálne stravovacie potreby (neznášanlivosť lepku, potravinové alergie, citlivosť na sacharidy a potreba kontroly hmotnosti) až po vážne regionálne a globálne katastrofy a klimatické zmeny. Je to mimoriadne optimistická, ale aj realistická kniha o tom, ako môžu odolní záhradníci a ich zeleninové záhrady prekvitať aj v náročných časoch a pomôcť svojim komunitám prežiť a prosperovať vo všetkom, čo im príde do cesty - od zajtrajška až po ďalších tisíc rokov. Ekologické záhradkárstvo, zeleninové záhradkárstvo, sebestačnosť, samozásobiteľské záhradkárstvo, bezlepkový život.