Odgrgnutie: Druhá kniha o víne

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Burp: The Other Wine Book

Obsah knihy:

„Páči sa mi myšlienka, že víno dokáže pobaviť a rozosmiať. Preto sa teším na svoj výtlačok knihy Burp, ktorá sa zameriava na dizajn a príbehy, ktoré sa skrývajú za etiketami.“ - Tim Atkin, spisovateľ, kritik a Master of Wine

Za každou fľašou vína sa skrýva príbeh. Ako vinár môžete svojou etiketou vyjadriť svoj názor. Je to vizitka vašej spoločnosti. A čo je dôležitejšie, môže presvedčiť spotrebiteľov, aby si kúpili váš výrobok. Etiketa by mala byť v súlade s vínom, ktoré môžete očakávať vo svojom pohári. Práve preto sa Jur Baart a Bas Korpel rozhodli napísať knihu Burp, pretože sú pevne presvedčení, že víno chutí lepšie, keď poznáte príbeh, ktorý sa za ním skrýva.

V knihe je predstavených 40 vín, každé s osobitnou etiketou a zodpovedajúcim príbehom. Výber vín sa nezameriava na techniku vinifikácie, ale na etikety fliaš. Zarážajúci je však mimoriadne vysoký podiel prírodných vín. Zdá sa, že táto skupina vinárov (v niektorých prípadoch nováčikov v odbore) venuje väčšiu pozornosť tomu, ako sa ich výrobky prezentujú zákazníkom. Napriek tomu Burp obsahuje aj množstvo klasických vín všetkých čias, ktoré by nemali chýbať - nevyhnutné nielen v tejto knihe, ale aj vo vašej vinotéke.

Podobne ako ľudové rozprávky, aj príbehy o víne sa často odovzdávajú ďalej - a niekedy sa pri ich rozprávaní pridávajú aj pikantnosti. Môžete si byť istí, že sa tak deje aj v prípade príbehov v tejto knihe. Burčiak vám poskytne množstvo nových anekdot, ktoré si budete môcť rozprávať pri pití ďalšej fľaše vína.

Známi výrobcovia zahrnutí v knihe: Château Mouton Rothschild, Pol Roger, Marqués de Riscal

Známi vinári uvedení v knihe: Francis Ford Coppola, Angelo Gaja, Telmo Rodriguez